Crêpes aux bananes

Bob suggère cette recette pour un lendemain de veille. Moi je confirme que gueule de bois ou pas, cette recette est parfaite !! Facile, rapide et bananes nouères, on aime ça de même 😍

Crêpes aux bananes 

Ce qu'il vous faut..

2 bananes mûres écrasées
1/2 tasse de sucre
2 c. à soupe d’huile végétale
2 œufs
1 tasse de farine
1/2 tasse de lait
Une pincée de sel 

Ce qu'il faut faire..

Dans un bol, mélanger le sucre avec la banane et l’huile.

Ajouter les œufs et battre le tout.

Incorporer la farine.

Délayer avec le lait.

Ajouter la pincée de sel.

Dans un poêlon avec de l’huile à feu moyen, cuire comme une crêpe traditionnelle, c’est à dire verser une louche d’appareil et cuire environ 2 minutes de chaque côté.

Servir avec du sirop d’érable ou pour faire changement avec du miel.

** Note du chef Donalda : Comme j'utilise de la farine Brodie XXX ( avec poudre à pâte ) mon résultat est disons plus pancakes que crêpes 😈

Source :  Bob le chef